5 dec. 2015

Creativitate in farfurie


Se ia ceapa rosie si se taie in opt parti egale, fara a sectiona pina la baza. 

Se pune ceapa taiata intr-un vas si se adauga ulei si otet deasupra ei. trebuie amestecat bine astfel incit ceapa sa se imbibe bine pe fiecare parte.

Se aseaza cepele intr-o tava si toarna deasupra amestecul ramas de ulei si otet, dupa care pune sare si piper, iar in final se acopera tava cu folie de aluminiu. 

Tava trebuie sa stea in cuptorul incalzit la 425 grade pentru 25-30 de minute, astfel ca ceapa sa se deschida ca un iris. Dupa ce sunt scoase din cuptor, se va inlatura folia si mai sunt lasate in cuptor pentru inca 10 minute. 

Rezultatul va fi unul uimitor. Asa ar trebui sa arate un aperitiv elegant pentru o masa de ocazie sau pentru o cina festiva. Incercati si voi!

20 iul. 2015

Sat lacustru in Romania

Cum ar fi sa locuiti, fie si pentru cateva zile, intr-o locuinta lacustra? O casuta asezata pe piloni, in mijlocul unei ape? Ei bine, acest lucru este posibil in Banat. Un complex de toata frumusetea de locuinte lacustre, 30 la numar, se construieste la Berzasca, in judetul Caras-Severin, pe Clisura Dunarii. Este primul sat lacustru din Romania si e destinat exclusiv turistilor, iar in septembrie 2015 prima parte din amenajari va fi gata.

Casutele in care va veti putea caza sunt numite bungalouri, iar acestea sunt legate intre ele prin faleze suspendate. Vor fi si pontoane pentru pescari, dar si locuri special amenajate pentru ambarcatiuni. In satul Lacustru vor fi amenajate, de asemenea, alei pentru pietoni, o pista pentru biciclete, dar si un port turistic.

Satul va fi format din doua insule: Egreta si Pelicanul, fiecare cu cate 15 bungalouri. Fiecare bungalou va avea sufragerie cu terasa de unde se poate admira Dunarea in toata splendoarea ei. Pe terasa se pot servi bucate proaspete, in special peste scos din Dunare, dar si bauturi tinute la rece. Unele lacustre vor avea in dormitoare flori de mina pentru cei care doresc sa faca… cristaloterapie.

Alaturi de casutele lacustre va fi construit si un punct de belvedere, unde defileul Dunarii poate fi admirat si unde se pot face cele mai reusite fotografii. Acesta este un loc de odihna si relaxare.

Satul lacustru din Berzasca va functiona in regim hotelier. Este primul de acest gen din Romania si se face cu bani europeni de catre un investitor privat. Pentru inceput vor functiona doar 15 bungalouri, insa investitia continua pana la realizarea tuturor celor 30 de bungalouri. Turistii vor veni si se vor putea caza aici”, a declarat primarul din Berzasca, Petru Nicolae Furdui.


Sursa: http://www.opiniatimisoarei.ro


12 iul. 2015

Creativitate in invatamint

Iata ce inseamna sa gindesti creativ. Poate luam si noi exemplu!
<<<<<<<<<<<<<<<

Sistemul finlandez de invatamint se pregateste de reforma.

“Avem nevoie de un cu totul alt fel de educatie, pentru a-i pregati pe oameni pentru viata in cimpul muncii. Tinerii de azi folosesc computere extrem de avansate. In trecut, bancile aveau, de exemplu, angajati care faceau calcule complexe, dar acum lucrurile s-au schimbat. Asadar, trebuie sa schimbam educatia in raport cu necesitatile industriei si societatii moderne,” arata Pasi Silander, manager pentru dezvoltarea orasului Helsinki.

Una dintre aceste schimbari inseamna renuntarea la predarea materiilor, asa cum le cunoastem in sistemul de educatie standard. Materiile vor face loc asa-numitei predari a “fenomenelor” sau a “temelor”. De exemplu, daca un elev vrea sa devina ospatar, atunci va lua lectii care cuprind elemente de matematica, limbi straine, scriere si abilitati de comunicare. Elevii care vor opta pentru studii teoretice, vor invata la ore despre Uniunea Europeana, un cumul de informatii de economie, istorie, limbi straine si geografie.

Schimbările mai vizeaza si alte elemente considerate aproape echivalente cu prezenta intr-o sala de clasa: elevii nu vor mai sta pasivi asezati pe rinduri in fata profesorului si nici nu-si vor astepta rindul minute in sir pentru a adresa intrebari. Ei vor fi organizati in grupuri mai mici, in care vor trebui sa rezolve anumite probleme prin colaborare si lucru in echipa si sa-si foloseasca abilitatile de comunicare.

“Exista numeroase scoli unde se preda in stilul vechi, care a fost de bun augur pentru inceputul anilor 1900 — acum insa nevoile nu mai sunt aceleasi si trebuie sa ne adaptam secolului 21,” e de parere Marjo Kylloen, director de programe educationale la Helsinki.

Reforma nu a fost intimpinata insa cu entuziasm de catre toti profesorii, multi dintre ei fiind obisnuiti sa predea materii specializate. In acest moment, 70% din profesorii finlandezi au participat sau participa la cursuri de formare, care sa serveasca noilor abordari. Totodata, s-a inaintat propunerea de a folosi co-predarea, ceea ce implica profesori cu specializari diferite, care sa predea pe marginea unui subiect comun.

Pentru inceput, scolile finlandeze sunt obligate sa introduca acest sistem pe o perioada determinata, de minim citeva saptamini. Potrivit calendarului, reforma va fi implementata definitiv in toate scolile finlandeze pina in 2020.

Si gradinitele au parte de un program de reforma: proiectul Centrului de Invatare prin Joc presupune introducerea unei abordari de predare prin intermediul jocurilor. Momentan, exista discutii intre reprezentantii industriei de jocuri video si responsabilii de politici educationale, pentru a gasi solutii cit mai variate si relevante pentru nevoile copiilor.

<<<<<<<<<<<<<<<

Sursa: http://totb.ro/finlanda-renunta-la-predarea-materiilor-in-scoli/

5 iul. 2015

Lentile bionice

Un oftalmolog canadian a inventat lentile de ultima generatie, care asigura obtinerea unei vederi de trei ori mai bune decit cea normala. Ochelarii de vedere vor fi de domeniul trecutului odata ce aceste lentile bionice vor ajunge pe piata.

Nu este vorba despre lentile de contact, ci de lentile care sunt introduse in ochi printr-o procedura care dureaza mai putin de 10 minute si este lipsita de durere, similara operatiei de cataracta. 

Lentilele lui Gareth Webb incorporeaza un sistem optic in miniatura care functioneaza asemenea unei camere digitale minuscule (alimentata de corp). Acest sistem poate sa schimbe punctul de interes - de la obiecte aflate in apropiere, la obiecte aflate la distanta - mai rapid decit este capabil in mod normal ochiul uman.

G. Webb a avut nevoie de opt ani si 3 milioane de dolari pentru a obtine aceasta tehnologie. El sustine ca implantul nu creeaza utilizatorilor dureri de cap sau orice alte probleme de sanatate. Lentilele ar putea ajunge pe piata in anul 2017. Pina atunci ele trebuie sa treaca prin numeroase teste clinice (in urmatoarea perioada vor incepe analizele facute pe animale).

Sursa: http://www.descopera.ro

5 iun. 2015

Sculptura cinetica "Ploaia"

video

Am vazut ceva foarte interesant, filmat pe aeroportul din Singapore, terminalul 1. 

Sculptura cinetica are doua parti, fiecare alcatuita din 608 picaturi de aluminiu usor acoperit cu cupru. Aceste picaturi se misca pe fire de otel foarte subtiri, coordonarea fiind asigurata de un motor controlat de computer (ascuns privilor in partea de sus). Miscarea "ploii" este deosebit de frumoasa, ca o adevarata coreografie in care picaturile din cele doua parti se sincronizeaza perfect. Miscarile sunt citeodata in oglinda, alteori ele sunt complementare sau isi raspund ca intr-un dialog. Durata este de 15 minute, dupa care baletul se reia identic.

Sper sa va placa. Mie mi-a placut aceasta imbinare dintre tehnica si arta.

14 mai 2015

Cafea si fire albe

Originile cafelei sunt in Etiopia, regiunea Kaffa. Arabii au preluat preparatul de la egipteni si yemeniti, considerindu-l un aliment si chiar un energizant in lupta. Celebrul medic (tamaduitor) Avicenna utiliza cafeaua ca medicament. De abia in sec. al XV-lea apare in Constantinopol, Turcia, primul magazin de cafea. La noi in tara, primul bautor de cafea este considerat Logofatul Ioan Tautu din Moldova (sec. al XVI-lea).

Arabica este cea mai apreciata si cultivata cafea. Se obtine din arborele coffee arabica originar din Etiopia si numara aproape 200 de specii.

Cei care au deja fire albe in par si vor sa le mascheze pot utiliza o metoda originala si simpla: cafeaua fiarta. 

Conform portalului livestrong.com, metoda consta in prepararea unui ibric de cafea arabica tare (aprox. 300 ml). Dupa ce cafeaua ajunge la temperatura camerei, se spala parul cu sampon si balsam, iar pe parul umed se aplica cafeaua, masind usor fiecare suvita intre palme. Se repeta pina se utilizeaza toata cafeaua din ibric. Se stoarce parul si se infasoara intr-un prosop, lasindu-l 30 de minute. La final se clateste parul cu apa si se usuca. Procedura se repeta de doua ori pe saptamina.

Sper sa utilizati metoda si sa dea rezultate. Oricum, firele albe vor deveni de un cafeniu deschis si se vor amesteca printre celelalte (fie ca parul este saten, roscat sau blond). Metodele naturale sunt cele mai indicate, deci solutia aceasta merita testata.

12 mai 2015

Vopsirea prin marmorare

Am vazut acum citeva luni, in Turcia, o tehnica interesanta: marmorarea hirtiei. Se poate aplica si altor obiecte cu suprafete nu prea complicate.

Este necesar un vas cu apa, culori de marmorare (am vazut ca se poate si cu oja) si suportul care va fi imprimat. Nu ia decit citeva minute. Priviti la filmuletul urmator si o sa-mi dati dreptate.

Vopsire prin marmorare


19 apr. 2015

Sfaturi utile in bucatarie

Iata citeva sfaturi utile pentru cei ce gatesc. Poate le stiti, poate nu.... de aceea m-am gindit sa le scriu in acest blog (nu le-am pus eu cap la cap, ci cineva pasionat de arta culinara).

<<<<<<<<<<

1. Se intimpla cind spargi oua sa scapi mici bucatele de coaja in albus sau galbenus. Acesta este un lucru extrem de enervant deoarece bucatelele de coaja se lasa cu greu scoase, scapind mereu dintre degete sau alunecind de pe lingura sau furculita. Din fericire iata o solutie simpla si originala: ai nevoie doar de o alta coaja de ou. Foloseste-o pe post de lingurita si vei vedea cum va atrage restul ca un magnet.

2. Daca ai nevoie de multi catei de usturoi este dificil sa cureti fiecare catel in parte - ar dura o vesnicie. Iata o metoda interesanta pentru a curata usturoiul in doar cateva secunde. Se ia capatina si se apasa cu podul palmei, astfel incit cateii sa se desparta. Acestia se pun intr-o farfurie metalica adanca (castron). Se foloseste o a doua farfurie pentru a o acoperi pe prima (gura peste gura). Se ia "constructia" cu amandoua mainile si se agita bine timp de 10-20 de secunde. Vei constata cu uimire ca pulpa s-a despartit de coaja.

3. Tuturor ne plac rosiile proaspete si ferme, dar dupa cateva zile ele se moaie si devin neapetisante. Exista acum insa o modalitate originala de a le reda prospetimea si fermitatea. Introdu rosiile seara intr-un vas cu apa foarte rece si adauga apoi cateva linguri de sare. Lasa-le peste noapte si dimineata te vei bucura de legume proaspete la micul dejun.

4. Scoicile au devenit din ce in e mai folosite in retetele exotice sau de vara. Desi le putem gasi prefierte, ideal este sa folosim numai scoici proaspete, cumparate in ziua respectiva, dar pe care trebuie sa le fierbem acasa. Urmatorii pasi iti vor arata cat este simplu este sa le fierbi chiar tu:
*  Scoicile pe care le alegi trebuie sa fie proaspete si sa stea inchise, iar daca nu se inchid rapid, la un simplu bobarnac, inseamna ca nu trebuie sa intre in punga ta de cumparaturi.
*  Spala foarte bine scoicile sub jet de apa rece si cu o perie de bucatarie, pentru a fi sigur ca ai eliminat orice fir de nisip.
* Aseaza scoicile in cratita pentru fiert, insa cu marginile cochiliei indreptate in jos. Acopera-le cu apa, pune-le un capac si lasa-le pe foc pana cand li se deschid cochiliile; dupa aproximativ 15 minute, cind majoritatea s-au deschis, e timpul sa le iei de pe foc si sa le arunci pe cele care au ramas inchise.
* Extrage carnea din cochilie sau desprinde cele doua parti ale scocii si pregateste o gustare rafinata!

5. Ghimbirul proaspat este excelent pentru aromarea preparatelor in tigaie, in combinatie cu usturoi, ardei iute sau ceapa verde. De asemenea, imbunatateste gustul carnii, orezului, pastelor, pestelui sau fructelor de mare. Radacinile de ghimbir sunt destul de mari si nu le folosim integral intr-o reteta. Pentru a depozita resturile, se ia o punga de plastic pentru congelator si ghimbirul se poate introduce la congelat. 

6. Daca te-ai saturat sa te chinui curatind de coaja ouale fierte, iata cum sa procedezi: in apa de fierbere se pune un praf de sare si citeva picaturi de otet. Dupa fierbere se arunca apa si se toarna peste oua apa rece, in care trebuie tinute cam zece minute.  Daca apa se incalzeste in acest interval trebuie schimbata cu alta rece. Vei vedea cit de usor se desprinde coaja de albus.

7. Fasolea uscata este o sursa importanta de proteine si fibre, fiind totodata una dintre cele mai vechi legume cultivate. Timpul de fierbere se poate reduce daca: 
* se inmoaie fasolea in apa timp de 8 ore, la temperatura camerei - aceasta metoda elimina mare parte din substantele ce cauzeaza balonarea. 
* se pune fasolea intr-un vas cu apa si se fierbe rapid 2 - 3 minute; se ia de pe foc si se lasa deoparte, acoperita, timp de o ora. Apoi se scurge si se clateste, dupa care poti prepara usor mancarurile preferate.

8. Piureul de cartofi este una dintre cele mai apreciate garnituri. Iata citeva trucuri pentru a obtine un piure savuros:
 - pentru un piure mai cremos, trebuie doar sa adaugi putina smintina;
 - pentru un plus de aroma, poti adauga un galbenus de ou;
 - pentru un gust mai intens, se fierbe o ceapa mica impreuna cu cartofii;
 - pentru a obtine un piure mai pufos, de o culoare deschisa, este nevoie doar de o lingurita de otet;
 - piureul se prepara cu lapte cald - astfel, acesta nu va face pojghita la racire si nu va capata o culoare inchisa;
- daca a ramas piure, il poti pastra la frigider si revitaliza a doua zi adaugind o lingurita de ceapa calita amestecata cu o lingurita de ulei de peste peste cartofi, apoi totul se incalzeste.

9. Capsunile sunt fructe delicioase insa multi nu stiu sa le spele corect. Ei scot coditele si astfel prin gaura respectiva se scurge la spalare sucul (se pierd o mare parte din vitamine). Cel mai bine este sa se inlature codita doar inainte de a consuma fructul pentru a te putea bucura de toate beneficiile sale.

10. Pentru o viata sanatoasa este recomandat sa consumam zilnic fructe si legume. Pentru a putea face acest lucru exista o modalitate de a le pastra mai mult timp proaspete. Ele se impacheteaza individual in ziar si se tin in frigider. Astfel, poti cumpara fructele si legumele preferate mai rar, dar te poti bucura de ele mai mult timp. Atentie doar sa le speli bine inainte de consum!

11. Dupa ce ai fiert cartofii sau pastele nu arunca apa, caci poate fi folosita la udatul plantelor. Fie ca este vorba de ficusul de apartament sau florile din gradina, plantele vor savura apa deoarece e plina de nutrienti. Atentie doar sa nu fie prea sarata si sa o lasi sa se raceasca bine inainte de a o turna in ghivece.

12. Bananele se numara printre cele mai consumate fructe din lume. Ele sunt hranitoare si satioase dar in acelasi timp foarte gustoase. Pentru a te putea bucura insa de gustul lor unic ele trebuie mancate cind au atins pragul optim de coacere. Banana perfecta are coaja galbena si fara pete. Cind a atins acest stadiu, ea se pastreaza asa mai mult timp printr-un truc foarte simplu: se desparte de ciorchine. Bananele pastrate individual au un proces de coacere mult mai lent. Daca ai cumparat insa fructe crude si verzi, tine-le in manunchi si impachetate in hirtie, in 2-3 zile ele se vor coace.

13. In bucatarie se mai intimpla si accidente. Daca te-ai ars la gatit soluţia este o lingurita de mustar! Aplica pasta pe zona afectata si acesta va calma durerea imediat. In plus, mustarul previne formarea basicilor.